Vakuumski zamrzovalni sušilnik za instant kavo

 

 

 

 

1. Temperatura sušenja: proizvodna temperatura kave, posušene z razprševanjem, je med 120 ~ 150 stopinjami; proizvodna temperatura liofilizirane kave je med -40~60 stopinjami.

 

2. Vsebnost kofeina, arome, antioksidativnih snovi: Visoka temperatura bo uničila kofein, toplotno občutljivost in antioksidativne snovi v kavi, zato je teh snovi več v liofilizirani kavi, boljši pa je tudi okus liofilizirane kave.

 

3. Cena: cena liofilizirane kave je veliko višja od kave, posušene z razprševanjem

 

Postopek sušenja kave z zamrzovanjem:

(1) Predobdelava, to je presejanje in čiščenje surovih kavnih zrn, da se odstranijo mešani tujki, kot so kovine, zrna kamna in prah, pa tudi zdrobljena zrna, zrna plesni.

(2) Pražena kavna zrna vsebujejo zapletene fizikalne in kemične reakcije v tem procesu, ki tvorijo edinstvene kavne aromatične snovi.

(3) Zmeljemo jih. Za izboljšanje učinkovitosti ekstrakcije pražena kavna zrna zmeljite na delce določene zrnatosti.

(4) Ekstrahirajte učinkovite sestavine kave v vodo pri določeni temperaturi in tlaku.

(5) Koncentracija z vakuumsko koncentracijo, ki poveča koncentracijo kave (običajno 40 %) pri nižji temperaturi (-50 stopinj), predvsem za olajšanje sušenja.

(6) Suho, to je proces oblikovanja instant kave v prahu, vendar tudi v procesu največjega vpliva na kakovost kave v prahu je na splošno metoda sušenja z razprševanjem, ker pa je toplotna občutljivost kavnih aromatičnih snovi zelo močna, izjemno hlapna pri visoki temperaturi sušenja (pravzaprav ima v sprednjem procesu ekstrakcije in obogatitve določeno hlapnost), to je glavni razlog, zakaj instant kava pogosto nima močne arome kave. Vakuumski zamrzovalni sušilnik za instant kavo odlično rešuje ta problem.

 

 

 

 

Priljubljena oznake: vakuumski zamrzovalni sušilnik za instant kavo, Kitajska, tovarna, dobavitelji, proizvajalci, po meri, cena, izdelano na Kitajskem