Zamrzovalni sušilnik za kavo

V skladu s teorijo termodinamičnega faznega ravnovesja je temperatura trifazne točke vode (soobstoj plina, tekočine in trdne snovi) 0.0098 stopinj, Tlak: 4,579 mmhg. V procesu fazne spremembe vode, ko je tlak nižji od tlaka trifazne točke, lahko trden led neposredno sublimira v plinasto vodno paro in uide, ne da bi se spremenil v tekočo vodo. Za vodo v raztopini obstaja tudi trifazna točka, vendar sta tlak in temperatura nižja. Thezamrzovalni sušilnik za kavouporablja to lastnost za zamrzovanje kavnega koncentrata pri nizki temperaturi, voda v njem je zamrznjena v drobne delce ledenih kristalov, nato pa segreta in sublimirana pod visokim vakuumom, da se doseže namen sušenja pri nizki vlažnosti.

Postopek sublimacije in sušenja materialov: z napredovanjem procesa sušenja sublimacijska površina napreduje od zunaj navznoter do središča delcev materiala, ledeni kristali na sublimacijski površini pa še naprej sublimirajo v uhajanje plina, razpršijo v okoliško okolje vzdolž por in se še naprej črpajo proč, tako da se ohrani, da je parni tlak okoliškega okolja vedno nižji od nasičenega parnega tlaka na sublimacijski površini, tako da se tvori moč zunanje migracije vodne pare . Poleg tega se toplota, ki je potrebna za sublimacijo, nenehno prenaša na zamrznjeni del s pomočjo sevanja in prevodnosti, da se ohrani neprekinjen napredek sublimacije.

Zato ima liofilizirana kava naslednje lastnosti:

(1) Ker postopek sušenja poteka pri nizki temperaturi in visokem vakuumu, se lahko ohranijo aromatične snovi z močno toplotno občutljivostjo, zato ima bogato aromo in čist okus.

(2) notranjost liofiliziranih kavnih delcev je polna por, ki jih pusti uhajanje vodne pare, kar je podobno gobi, zato ima zelo dobro takojšnjo topnost.

(3) Proces sušenja ne spremeni oblike delcev, zato kavni delci ostanejo v obliki oglatih majhnih peščenih delcev, pridobljenih z zamrzovanjem in drobljenjem, brez razpok, krčenja in površinskega utrjevanja. Barva in oblika sta idealni.

 

hornor smo zmagali

 

CE certifikat

Certifikat ISO9001

Certificiranje ISO 14001

Certificiranje patenta

 

Naše stranke

 

 

pogosta vprašanja

 

1. Ali se lahko zmrznjena kava pokvari?

Kassel: Kakovost liofilizirane kave je zelo stabilna. Pri vakuumskem pakiranju in shranjevanju v suhem okolju, pri čemer se izogibamo izpostavljanju vlagi, ima lahko liofilizirana kava rok trajanja do 5 let, aroma in okus kave pa ostaneta nespremenjena.

Priljubljena oznake: zamrzovalni sušilnik za kavo, Kitajska, tovarna, dobavitelji, proizvajalci, po meri, cena, izdelano na Kitajskem