O načelu majhnega zamrzovalnega sušilnega stroja pri delu
Majhen zamrznitveni sušilec je tehnologija, ki uporablja načelo sublimacije za sušenje. Gre za proces, v katerem se posušena snov hitro zamrzne pri nizki temperaturi, nato pa se v ustreznem vakumnem okolju zamrznjene molekule vode neposredno sublimirajo v vodno hlap in pobegnejo. . Izdelek, pridobljen z zamrzovalnim sušenjem, se imenuje liofilizat, in ta proces se imenuje liofilizacija.
Snov je pred sušenjem vedno pri nizki temperaturi (zamrznjeno stanje), ledeni kristali pa se enakomerno porazdelijo v snovi. Postopek sublimacije ne bo koncentriran zaradi dehidracije in se izogibajte neželenim učinkom, kot sta penenje in oksidacija, ki jo povzroča vodna hlapa. Suha snov je porozna v obliki suhe gobe, njena prostornina pa je v bistvu nespremenjena. V največji meri preprečite fizično, kemično in biološko denaturacijo suhih snovi.
Majhen zamrznitveni sušilnik je sestavljen iz hladilnega sistema, vakumskega sistema, ogrevalnega sistema, sistema za upravljanje električnih instrumentov. Glavne komponente zamrzovalnega sušilnega stroja so sušilna škatla, kondenzator, hladilno enoto, vakumska črpalka, naprava za ogrevanje/hlajenje itd. Delovni princip majhnega zamrzovalnega sušilnega stroja je zamrzniti posušene predmete pod temperaturo trojne točke, nato pa neposredno vzvišeno trdno vodo (led) v predmete v vodno hlap pod vakumskih pogojih, jih odstraniti iz predmetov in posuši predmete. Po predobdelavi se materiali pošljejo v hitro zamrzovalno skladišče na zamrzovanje, nato pa pošljejo v sušilno skladišče za sublimacijo in dehidracijo, nato pa jih zapakirajo v postobdelovalno delavnico. Vakumski sistem vzpostavlja nizkotlačne pogoje za sublimacijo sušilne komore, ogrevalni sistem zagotavlja sublimacijo latentno toploto materialu, hladilni sistem pa zagotavlja potrebno hladno energijo hladni pasti in sušilni komori.
Ta oprema sprejema visokoučinkovito sevalno ogrevanje, material pa se segreva prav tako; sprejme vodno past z visoko učinkovitostjo in se lahko hitro odmrzne; sprejme visokoučinkovito vakumsko enoto in lahko realizira ločevanje nafte in vode; sprejme vzporedni centralizirani hladilni sistem, več kanalno hlajenje na povpraševanje, delovne razmere Stabilne in varčevanje z energijo; uporabo nadzora umetne inteligence, visoko nadzorno natančnost, enostaven za delovanje. Zahteve glede kakovosti za zamrznjene izdelke so: nespremenjena biološka aktivnost, enoten videz in barva, polna oblika, čvrsta struktura, hitrost hitrega raztapljanja in nizka preostala vlaga. Da bi pridobili visokokakovostne izdelke, bi morali imeti bolj celovito razumevanje teorije in tehnologije zamrzovalnega sušenja. Postopek zamrznitve vključuje tri faze: predmrznjenje, sublimiranje in ponovno zamrzovanje. Razumno in učinkovito skrajšanje cikla zamrznitve ima očitno gospodarsko vrednost v industrijski proizvodnji.
