Stroj za zamrzovanje mesa odlične kakovosti
Stroj za zamrzovanje mesa odlične kakovosti
Zamrzovalni sušilnik hrane se obdela pred zamrzovalnim sušenjem mesa
Stroj za zamrzovanje živil običajno opere sveže meso pred zamrzovanjem mesne hrane, odstrani nepotrebne dele in nato oblikuje in prilagodi. Tukaj, da z vami delim sušilnik za zamrzovanje hrane v procesu predhodne obdelave liofilizacije mesa:
Meso in ribe so sestavljene iz mišičnega tkiva. Glavna sestavina je variabilna beljakovina, ki je sestavljena iz maščobnega tkiva in 1 % glikogena, ostalo pa je voda. V mesu dolg snop valjastih vlaken in vezivno tkivo skupaj tvorita teleskopsko mišico. Sestava ribe je podobna mesu, le da so vlakna v obliki bloka, med bloki vlaken pa je ločeno vezivno tkivo. Zato je orientacija mišičnih vlaken v mesu in ribah pomembna za prenos toplote in pare.
Ko je meso liofilizirano, na splošno ni dovoljeno sušiti kostne maščobe skupaj, ker se kosti sušijo dolgo časa, maščobno tkivo pa se lahko stopi, ko je čas sušenja dolg in je temperatura sušenja visoka, kar zamaši luknje v liofilizirana plast, ki ovira prenos pare. Meso najprej odstranimo iz maščobe, nato pa ga narežemo na tanke rezine v smeri pravokotni na mišična vlakna, tako da je smer gibanja sublimacijskega vmesnika ledenih kristalov skladna s teksturo mesa med liofilizacijo, ki je je koristen za prenos toplote in mase ter je koristen za rehidracijo liofiliziranih izdelkov.



Parametri
Model | KFD-50 |
Zmogljivost (kg/serijo) | 500 |
Površina police (㎡) | 52 |
Velikost police (mm) | 3300*600 |
Količina police (plast) | 13+1 |
Količina police (kos) | 28 |
Presledek med(Mm) | 95 |
Temperatura police (stopinja) | soba do 120 |
Temperatura lovilca vode (stopnja) | -65±5 |
Največja količina zajete vode(kg) | 750 |
Končni vakuum (Pa) | 5 |
Elektrika(Kw) | 168 |
Teža(Kg) | 12500 |
Garancija:
1. Zagotavljamo, da je to blago izdelano iz najboljših materialov in nove blagovne znamke z vrhunsko izdelavo ter v skladu s specifikacijo kakovosti, določeno v pogodbi o izdelku in dodatku.
2. Garancijska doba je 12 mesecev od datuma prevzema. Če se v tem obdobju pojavijo težave s kakovostjo, bomo zagotovili rešitev z ustno ali pisno komunikacijo.
Priljubljena oznake: visokokakovosten stroj za zamrzovanje mesa, Kitajska, tovarna, dobavitelji, proizvajalci, po meri, cena, izdelano na Kitajskem
Morda vam bo všeč tudi
Pošlji povpraševanje













