Stroj za zamrzovanje borovnic
Video o izdelkih
Kako zamrzniti sušenje borovnic?
1. Prednosti liofiliziranih borovnic
Liofilizirane borovnice, ki jih proizvaja stroj za zamrzovanje borovnic KFD-100, so polne oblike, tako kot sveže sadje, z edinstvenim okusom borovnic, hrustljave v ustih, so zelo ohlapne in porozne ter jih je enostavno žvečiti .
2. Postopek sušenja z zamrzovanjem borovnic poteka po naslednjem postopku
A. Surovina → Izbira → Čiščenje → Odvajanje → Poškoduje kožo borovnice - Predzamrzovanje → Sublimacijska stopnja sušenja → Desorpcijska stopnja sušenja → Pakiranje
Kot kaže postopek, postopek vakuumskega liofilizacije vključuje tri stopnje (predzamrzovanje, sublimacijsko sušenje in desorpcijsko sušenje. Evtektična točka borovnice je približno -33 stopinj, evtektična točka pa približno -30 stopnja .
Eksperimentalni rezultati so pokazali, da je bil optimalen postopek vakuumskega liofilizacije borovnic predhodno zamrzovanje pri -55 stopinjah za 7,5 ure, nastavitev temperature polic na 50 stopinj in nato vakuumsko liofilizacijo 32 ur. Vsebnost vlage liofilizirane borovnice je bila 5,27 %, rehidracijsko razmerje pa 2,53.
3. Prednosti tehnologije sušenja z zamrzovanjem
Vakuumsko sušenje z zamrzovanjem ima najvišjo stopnjo zadrževanja hranil, kot so vitamin C, antocianini, fenoli in superoksid dismutaza.
Specifikacija izdelkov
Specifikacije serije KFD
| Model | kFD-1 | kFD-2 | KFD-5 | KFD-10 | kFD-20 | KFD-30 | kFD-50 | kFD-100 | kFD-150 | kFD-200 |
| vrsto | Prevodni tip | Sevalni tip | ||||||||
| Največji zajem ledu (kg/serijo) | 15 KG | 30 KG | 75 KG | 150 KG | 300 KG | 450KG | 750 KG | 1125 KG | 1500KG | 2000KG |
| temperatura kondenzatorja (stopinj) | -70 stopnja | -50 stopnja | ||||||||
| Temperatura police (stopinja) | -30~-60 stopinj | <100 ℃ | ||||||||
| Predzamrzovanje | Na originalnem mestu | IQF-Individualna komora za hitro zamrzovanje | ||||||||
| Območje police | 1㎡ | 2㎡ | 5㎡ | 10㎡ | 20㎡ | 30㎡ | 50㎡ | 100㎡ | 150㎡ | 200㎡ |
| Grelni in hladilni medij | Silikonsko olje | voda | ||||||||
| Hladilno sredstvo | R404 A ali R507A | |||||||||
| način hlajenja | Zračno hlajen, vodno hlajen | Zračno hlajeno, vodno hlajeno, hlajenje z izhlapevanjem | ||||||||
| Končni vakuum (Pa) | 5Pa | |||||||||
| Metoda odmrzovanja | Vroča voda/tok | |||||||||
hornor smo zmagali
Naše stranke
pogosta vprašanja
1. Ali so zmrznjene sušene borovnice zdrave?
Da, liofilizirane borovnice običajno ohranijo večino hranilnih snovi, ki jih najdemo v borovnicah, vključno z vitamini, minerali in antioksidanti. Zaradi tega so s prehranskega vidika primerljive s svežimi borovnicami. Poleg tega tehnike sušenja z zamrzovanjem ohranijo čim več teksture in okusa svežih borovnic. To jim omogoča, da ostanejo relativno podobni po okusu.
Priljubljena oznake: Stroj za zamrzovanje borovnic, Kitajska, tovarna, dobavitelji, proizvajalci, po meri, cena, izdelano na Kitajskem
Morda vam bo všeč tudi
Pošlji povpraševanje