Zamrznjena liofilizirana koriandrova goveja juha

Zamrznjena liofilizirana koriandrova goveja juha

Goveja juha iz liofiliziranega koriandra Operativne točke

2.1 Prejem surovin

Surovine in pomožni materiali morajo biti sveži, ustrezati zahtevam varnosti živil in jih je mogoče dati v proizvodnjo šele po opravljenem sprejemnem pregledu postopkov inšpekcijskih pregledov surovin in pomožnih materialov.

2.2 Čiščenje

Očistite material s čisto tekočo vodo, da odstranite tujke. Zamrznjene goveje surovine je treba odtajati v čistem in sanitarno primernem bazenu za taljenje. Govedina mora biti popolnoma potopljena v tekočo vodo. Temperaturo vode je treba nadzorovati na 1-5 stopinj, sobno temperaturo pa pod 15 stopinj. Zahteva se, da v sredini mesa ni zamrznjenih ali trdih grudic; fascijo, kito, hrustanec, limfo, zastoje, maščobo, umazanijo itd.

2.3 plastična kirurgija

Surovo meso narežite na obliko, primerno za sušenje z zamrzovanjem. Krvave madeže na površini sperite s čisto vodo, vodo odcedite in postavite na stran.

2.4 Kuhano

peteršilj: pri 95 stopinjah, 30S

Zeleni česen: pri 95 stopinjah, 60S

Agrocybe aegerita: pri 95 stopinjah, 30S govedina: v vreli vodi 5 minut.

2,5 mešano

Priprava začimbe: V predpisano količino vode dodamo sladkor, piščančjo esenco, rastlinsko olje, jedilno sol, škrob, maltodekstrin in druge pomožne snovi in ​​nato premešamo, da se enakomerno raztopijo.

Mešanica 1: v začimbno tekočino dajte določeno količino cilantra, zelenega česna, gobe čajevca, dobro premešajte in odstavite;

Mešanica 2: Dodajte kuhano govedino mešanici 1 in počasi mešajte.

2.6 Tehtanje in nakladanje

Glede na vrsto posebnega pladnja in materiala je oblika enakomerno obremenjena.

2.7 Zamrznitev

Material na pladnju položite v rešetko za hitro zamrzovanje. Ko temperatura v skladišču za hitro zamrzovanje doseže približno -30 stopinj, napolnite pladenj za material. Samo potisnite hitro zamrzovanje. Na splošno lahko zmrzovalno temperaturo dosežete po 1 do 2 urah ali dlje, nato pa jo zamrznete 1 do 2 uri.

2.8 Liofilizacija

Ko zamrznjeni material vstopi v zaboj za liofilizacijo sušilnika za zamrzovanje hrane KASSEL, se začne izprazniti. Ko vakuum doseže približno 40-50 mmHg, se segreje in začne se sublimacijsko sušenje. Med celotnim postopkom sublimacijskega sušenja mora biti voda vedno pod trojno točko, na ta način se material ohrani v zmrznjenem stanju in se ne bo odmrznil, proces dehidracije pod nizkotemperaturnim vakuumom pa je zaključen.

Parametri

Garancija:

1. Zagotavljamo, da je to blago izdelano iz najboljših materialov in nove blagovne znamke z vrhunsko izdelavo ter v skladu s specifikacijo kakovosti, določeno v pogodbi o izdelku in dodatku.
2. Garancijska doba je 12 mesecev od datuma prevzema. V tem obdobju, če pride do težav s kakovostjo, bomo zagotovili rešitev z ustno ali pisno komunikacijo.

Priljubljena oznake: liofilizirana koriandrova goveja juha zamrzovalni sušilnik, Kitajska, tovarna, dobavitelji, proizvajalci, po meri, cena, izdelano na Kitajskem