Liofilizirane strojno posušene borovnice

Stroj za liofilizirane borovnice - tehnika vakuumskega liofiliziranja

          Borovnica ima širok trg doma in v tujini, vendar je trenutna pridelava borovnice razmeroma enotna, predvsem za svežo prehrano. Z razvojem borovničevih izdelkov težimo k njihovi diverzifikaciji, kar prispeva k spodbujanju razvoja panoge in ustvarjanju ekonomske vrednosti. Liofilizirana hrana ima visoko odpornost na skladiščenje in igra ključno vlogo pri regulaciji trga v glavni sezoni. Majhna teža, udoben prevoz v vse dele sveta, je ugoden za izvoz za zaslužek deviz. Trenutno se raziskave o borovnicah doma in v tujini osredotočajo predvsem na gojenje, svežino, ekstrakcijo in raziskave funkcionalnih komponent, stanje proizvodnje in industrijski razvoj itd., malo pa je raziskav o tehnologiji, zlasti o tehnologiji vakuumskega liofilizacije. .

Nekatere študije so pokazale, da ima vakuumsko zamrzovalno sušenje najvišjo stopnjo zadrževanja hranilnih snovi borovnic, kot so vitamin C, antocianini, fenoli in superoksid fidaza, med petimi metodami sušenja, in sicer sušenje z vročim zrakom, FreeMachineze-Dried Blueberry, srednje- in kratkovalovno infrardeče sušenje. , kombinirano vakuumsko sušenje z vročim zrakom in mikrovalovno pečico ter ekspanzijsko sušenje s spremenljivo temperaturo in diferenčnim tlakom. Raziskave tehnologije vakuumskega liofilizacije so se na Kitajskem začele pozno. Trenutno tehnologija sušenja z zamrzovanjem še vedno ni priljubljena, predvsem zaradi visokih stroškov, zato je zelo potrebna optimizacija postopka sušenja z zamrzovanjem.

Vakuumska tehnologija sušenja z zamrzovanjem je tehnologija sušenja, ki zamrzne materiale v led in poskrbi, da voda neposredno sublimira iz trdnega stanja v plinasto stanje, ne da bi prešla skozi tekoče stanje pod določeno stopnjo vakuuma, in končno dehidrira materiale. Tehnologija se izvaja pri nizki temperaturi in nizkotlačnem traku, ki lahko učinkovito prepreči oksidacijsko reakcijo in izgubo toplotno občutljivih komponent. V primerjavi s tradicionalno tehnologijo sušenja ima tehnologija vakuumskega zamrzovalnega sušenja prednosti popolne dehidracije, oblikovanja porozne strukture in učinkovitega ohranjanja prvotnega okusa in hranilnih snovi hrane.

Parameter

Predprodaja:

Takoj ko prejmemo vaše povpraševanje, vam bomo vedno pravočasno odgovorili na vašo e-pošto in se potrudili, da vam priporočimo najprimernejši zamrzovalni sušilnik. Zagotovljene vam bodo tudi podrobne tehnične informacije.

Po prodaji:

Z vami bomo ostali v stiku, da zagotovimo dobro delovanje vseh delov zamrzovalnega sušilnika. Eno leto garancije, brezplačna spletna storitev.

Priljubljena oznake: Freeze Dried Machineze Dried Blueberry, Kitajska, tovarna, dobavitelji, proizvajalci, po meri, cena, izdelano na Kitajskem