Liofilizator zrnc piščančjega jajčnega rumenjaka

Če liofilizator zrnc piščančjega rumenjaka ustreza vašim zahtevam, dobrodošli pri nakupu natančne opreme, izdelane na Kitajskem, v naši tovarni. Smo eden izmed profesionalnih proizvajalcev in dobaviteljev na Kitajskem, ki vam lahko ponudi neprimerljive storitve in cene. Na voljo je tudi prilagojena storitev. Ne oklevajte več.

 

liofilizator zrnc piščančjega jajčnega rumenjaka

Tehnološki postopek liofilizatorja granul piščančjega jajčnega rumenjaka

1. Pred predhodnim zamrzovanjem je treba vsakega piščanca v celoti združiti z jajčnim rumenjakom s tehnologijo vakuumskega valjanja. Tekočina iz jajčnega rumenjaka vstopi v mišična vlakna znotraj piščančjega zrna in se popolnoma zlije s piščancem.

2. Stopnja I: predhodno zamrzovanje

Namen predzamrzovanja je popolno zamrzovanje in strjevanje proste vode v rumenjaku piščančjega jajca. V tem času je potrebno dovolj nizkotemperaturne proste vode, da popolnoma zamrzne. Temperatura med predzamrzovanjem lahko povzroči, da temperatura izdelka doseže evtektično točko, temperatura v tem času pa je približno - 30 stopinj.

Načelo sterilizacije in inaktivacija procesa liofilizacije: ko nizka temperatura doseže določeno vrednost, bo voda v bioloških celicah zmrznila. Ko temperatura doseže evtektično točko, bo vsa voda zmrznila, volumen pa se bo razširil in prebil celično steno. Med sublimacijskim sušenjem bo voda v celicah neposredno sublimirana, da se doseže namen inaktivacije bakterij in bakterij.

Končana je prva stopnja predzamrzovanja, ki traja približno 120 minut.

3. Druga stopnja: sublimacijsko sušenje

① Trifazna točka

Pri nizkem in visokem tlaku je pretvorba vode med plinom in tekočino v trdni snovi približno enaka, vendar je temperatura različna. Na primer, pod tlakom 1 kPa je temperatura ledu v vodo 0 stopinj, temperatura vode v paro pa približno 6,3 stopinje. Ko se tlak zmanjša, se zmrzišče malo spremeni, vrelišče pa se močno zniža. Na primer, vrelišče vode, kuhane v Šanghaju, je 100 stopinj, medtem ko je v Lhasi približno 87 stopinj.

Možno je, da ko tlak pade na določeno vrednost, vrelišče sovpada z lediščem, tako da se lahko trden led neposredno pretvori v vodno paro.

Tlak v tem času se imenuje trifazni točkovni tlak, ustrezna temperatura pa je trifazna točkasta temperatura. Tlak trifazne točke vode je 611,73 pa in temperatura trifazne točke je približno 0.01 stopinja. To pomeni, da ko je tlak nižji od 611,73 pa in temperatura nižja od 0,01 stopinje, se lahko led neposredno sublimira v paro in toplota, absorbirana med sublimacijo, je sublimacijska toplota.

② Sublimacijsko sušenje

Pred sublimacijskim sušenjem je treba zagnati vakuumsko črpalko, da odvzame zrak iz zamrzovalne sušilne omare, da se približa vakuumskemu okolju. Tokrat bo trajalo približno 30 minut.

Obstajajo trije načini prenosa toplote: prevodnost, konvekcija in sevanje. V vakuumskem okolju je način prenosa toplote predvsem toplotna prevodnost, dopolnjena s toplotnim sevanjem.

Zrnca piščančjega rumenjaka so enakomerno razporejena v pladenj in nato v plasteh postavljena v skladišče stroja za sušenje z zamrzovanjem. Vsaka plast liofilizatorja ima 304 diafragmo iz nerjavečega jekla, ki jo je mogoče segrevati. Temperatura, ki jo prikazuje diafragma, se imenuje temperatura plošče. V fazi sublimacijskega sušenja je potrebno neprekinjeno segrevati predelno ploščo korak za korakom v serijah, tako da dovajamo toploto delcev piščančjega rumenjaka s pomočjo toplotne prevodnosti in toplotnega sevanja. V tem času je temperatura izdelka višja od temperature zajetja in kmalu se bo začelo veliko število sublimacijskih procesov. Na tej stopnji je temperatura izdelka nižja od 0 stopinj, kar pomeni, da je voda v piščančjem jajčnem rumenjaku vedno v stanju ledenega kristala, sublimacijska toplota ledu pa je približno 2811,65 j/g.

Ta pojav toplotne sublimacije je podoben sušenju oblačil na prostem na severovzhodu Kitajske pozimi, pri čemer voda v oblačilih najprej zmrzne. Vendar pa bo led zaradi sevalne toplote, ki jo ustvarja sonce, neposredno sublimiral v vodno paro, sušila pa se bodo tudi oblačila, vendar je ta proces dolg.

③ Sublimacijsko sušenje

Sublimacijsko sušenje se začne s površine delcev piščančjega rumenjaka in se postopoma pomika navznoter. Po sublimaciji bodo ledeni kristali pustili vrzeli. Kot goba te vrzeli postanejo kanali za sublimacijo in uhajanje ledu v zrncih piščančjega rumenjaka. Meja med posušeno plastjo in ledenim kristalom se imenuje sublimacijski vmesnik.

Ko odstranimo vse ledene kristale, je prva faza sublimacijskega sušenja končana. Ta faza traja približno 10 ur.

Da ohranimo konstantno temperaturno razliko med temperaturo izdelka in temperaturo zajetja, je treba diafragmo segrevati korak za korakom v serijah. Namen je, da pri vsakem segrevanju del ledu v kokošjem rumenjaku sublimira v paro in ga zajame grelnik vode. Če je segrevanje prehitro, se bo vakuum povečal, temperatura rumenjaka piščančjega jajca pa prehitro. Ko temperatura piščančjega rumenjaka preseže evtektično točko, sušenje z zamrzovanjem ne bo uspelo. Težava, ki jo povzroči prepočasno segrevanje, je v tem, da se proizvodni cikel močno poveča, učinkovitost proizvodnje pa nizka.

Zato se glede na značilnosti različnih izdelkov in različne evtektične točke proizvodni procesi liofiliziranja razlikujejo in si prizadevajo najti najboljšo krivuljo liofilizacije. S tem ne morete proizvesti le najuspešnejših liofiliziranih izdelkov, temveč tudi znižati stroške na najnižje.

[① zajem temperature: med postopkom sušenja z zamrzovanjem je kondenzator vedno v delovnem stanju, da nenehno zagotavlja hladen zrak v omarico za sušenje z zamrzovanjem, zajem temperature pa zajema temperaturo, ki jo kondenzator zagotavlja v omaro za sušenje z zamrzovanjem .

② Posoda za sušenje z zamrzovanjem in telo ohišja za sušenje z zamrzovanjem: posoda za sušenje z zamrzovanjem je ločen prostor znotraj ohišja ohišja za sušenje z zamrzovanjem, ki ga je mogoče zapreti. Telo ohišja za sušenje z zamrzovanjem je stroj, ki vključuje zaboj za sušenje z zamrzovanjem in napravo hladilnega sistema.

③ Vodna past: med postopkom sušenja z zamrzovanjem bo voda v materialu sublimirana iz ledu v paro in izpuščena. Hkrati je potrebna naprava za absorbiranje te pare, ki se imenuje vodna past.]

4. Tretja stopnja: analitično sušenje, znano tudi kot sušenje druge stopnje

Po prvi stopnji je bila voda v trdnem ledu znotraj zrna piščančjega rumenjaka izsušena in zajeta v posodo za vodo, izločena voda pa je približno 90 %. Vendar je v kapilarni steni suhega materiala še nekaj vode. Tudi če temperatura izdelka na tej stopnji preseže temperaturo evtektične točke rumenjaka piščančjega jajca, to ne bo povzročilo neuspeha sušenja z zamrzovanjem.

Zato je treba kokošji rumenjak v tem času stalno segrevati, vendar ob predpostavki, da ne poškodujemo bioaktivnih snovi kokošjega rumenjaka, ne sme preseči 35 stopinj. Po tej stopnji je vsebnost preostale vlage v izdelku odvisna od vrste in zahtev izdelka. Na splošno obstajajo metode dviga tlaka, metode pristopa k temperaturi, metode tehtanja in tako naprej. Ker je glavna voda na tej stopnji vezana voda, je hitrost izhlapevanja vode zelo počasna, kar traja približno 11,5 ure.

Po postopku sušenja z zamrzovanjem je treba zrnca piščančjega rumenjaka takoj zapreti in shraniti pri sobni temperaturi, nato pa zapakirati v škatle. Priporočljivo je, da liofiliziran piščančji rumenjak hranite takoj po odprtju, da preprečite oksidacijo in absorpcijo vlage.

Parameter:

Model	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Zmogljivost (kg/serijo)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Površina police (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Velikost police (mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Količina police (plast)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Količina police (kos)	18	22	18	18	28	36	28	36
Presledek med（Mm）	95
Temperatura police (stopinja)	soba do 120
Temperatura lovilca vode (stopnja)	-65±5
Največja količina zajete vode（kg）	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Končni vakuum （Pa）	5
Elektrika（Kw）	63	72	101	116	168	232	287	384

Predprodaja:

* Takoj, ko prejmemo vaše povpraševanje, vam bomo vedno pravočasno odgovorili na vašo e-pošto in se potrudili, da vam priporočimo najprimernejši zamrzovalni sušilnik. Zagotovljene vam bodo tudi podrobne tehnične informacije.

* Za stranke lahko naredimo vzorčni test.

Po prodaji:

* Če je mogoče, vas prosimo, da pridete v našo tovarno in delavce bomo naučili celotnega postopka liofilizacije. Najprimernejši čas, potreben za liofilizacijo, bomo testirali mi.

* Z vami bomo v stiku, da zagotovimo dobro delovanje vseh delov zamrzovalnega sušilnika. Enoletna garancija, brezplačna spletna storitev za stranke v tujini.

Priljubljena oznake: liofilizator zrnc piščančjega rumenjaka, Kitajska, tovarna, dobavitelji, proizvajalci, po meri, cena, izdelano na Kitajskem